Десерты

Начинка анансовая п/ф (ананас, сахар, лимоны), бисквит матча п/ф (чай матча, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная ), велюр шоколадный п/ф (масло какао, шоколад, краситель пищевой ), кремю манго-маракуйя п/ф (пюре, яйцо куриное, сахар, желатин, сыр маскарпоне ), мусс кокосовый п/ф (сахар, молоко, сыр маскарпоне, желатин, шоколад, сливки 33%).

Велюр шоколадный п/ф (масло какао, шоколад, краситель пищевой), бисквит-спонж п/ф (яйцо куриное, сахар, чай матча, мука миндальная), база песочная п/ф (печенье юбилейное, масло сл., орех кешью, сахар), конфи маракуйя п/ф (сироп глюкоза, текстура ксанта, маракуйя, сахар), пюре манго п/ф(манго, сыр кремета, желатин, сахарная пудра).

Велюр шоколадный п/ф (масло какао, шоколад, краситель пищевой), мусс шококладный п/ф (молоко, сахар трималин, шоколад, желатин, мята, сливки, чай), начинка д/рапана п/ф ( пюре, голубика, сахар, текстура ксанта, лайм, пектин), бисквит на рапан п/ф (яйц куриное, сахар, мука пшеничная, мука миндальная, сахар трималин, какао кондитерка, разрыхлитель, сливки 33%, масло сл., шококлад).

Мусс лайм(сахар, молоко 3,2%, сыр креметте, сливки 33%, желатин, шоколад), какао масло(масло какао, краситель пищевой), икра-мармелад абрикосовый(пюре клубника/абрикос, фреш лимона, ваниль стручок, сахар, пектин, сироп глюкозы), желе лайма( сахар, пектин, лайм), шоколад, шоколадный велюр(масло какао, шоколад), бисквит(яйцо куриное, сахар, мука пшеничная), крамбл крошка(масло сливочное, молоко 3,2%, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная).

Кутаб с тыквой (мука пшеничная, соль, масло, тыква, мёд, гель нейтральный, молотая корица), крем мацони (мацони, молоко сгущёное, желатин, текстура ксантан, сливки 33%).

Кутаб с халвой(мука пшеничная, соль, масло растительное, орех грецкий, сахар, сливочное масло), мороженое.

База осьминог (пюре из черники, пюре из малины, сыр креметте, желатин, сливки 33%,пюре личи, пюре ежевики, текстура ксантан, сахар кондитерский), гель осьминог (пюре ежевики, пюре малины, сахар, агар-агар, краситель пищевой, пюре черники), икра(текстура гелан, агар-агар, пюре ежевики, пюре черники, пюре малины), глазурь (гель нейтральный, краситель пищевой, шоколадный бисквит (мука миндальная, шоколад, масло сливочное, соль, яйцо куриное, сахар кондитерский, трималин).

Маракуйя, ананас, клубника, голубика, малина, дыня, виноград, манго.

Сыр козий, сыр Горгонзола, сыр Бри, сыр Пармезан, сыр Грюер, виноград, медовые соты, орех кешью, грецкий орех.