Салаты и закуски

Артишоки консервированные, баклажаны, креветки тигровые, масло растит., соль, перец черный молотый, перец чили красный, чеснок, салат романо, сыр Пармезан, Соус Дрессинг, масло зеленое п/ф (масло раст., кинза, сода)

Креветки, перец чили, корень имбиря, кинза, укроп, фреш лимона, масло сливочное, соль, масло раст.

Лосось г/к, латук, романо, корн, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, перец чили, соус ( базилик, крем бальзамик, наршараб, масло растительное, соус соевый, фреш лайма, соус дрессинг, соль).

Романо, шпинат, бобы эдамами, яблоко, авокадо, кабачки, салат корн, соус п/ф (масло растительное, фреш лимона, мицукан, мирин, чеснок, соль, мёд)

Огурцы баку, помидоры узбекские, помидоры черри, авокадо, редис, капуста брюсселбская, фенхель, лук зелёный, петрушка, эстрагон, листья свеклы, масло с зеленью, яйцо перепелиное.

Табуле из киноа п/ф (киноа, шпинат, щавель, чеснок, фреш лимона, фреш лайма, кинза, укроп, эстрагон, мята, масло оливковое, соль), мусс из тофу п/ф (йогурт, сыр тофу, желатин, соль, яйцо куриное), масло зелёное п/ф(масло раст., кинза), салат романо

Гребешки, граните морковно-апельсиновый п/ф (фреш морковный, фреш апельсиновый, фреш лимонный, сироп глюкозы, соль), мусс авокадо п/ф (авокадо, сметана, фреш лимона, соль), соус фиш п/п (соус рыбный, мицукан, мирин, фреш лайма, перец чили, лук зелёный, чеснок, сахар тросниковый, глюкоза, кинза), масло зелёное (масло раст., киза), соус понзу,кресс салат.

Пагр филе, соус сальса п/ф (лук шалот, помидоры черри, кинза, перец чили, перец черный, перец чили хлопья, масло укропа), соус апельсиново-морковный п/ф (фреш морковный, фреш лимона, фреш апельсина, перец чили хлопья, сахар, соль, масло раст., текстура ксанта).

Лосось г/к, мусс авокадо п/ф (авокадо, сметана, фреш лимона, соль), масло укропа(масло раст., укроп), кресс салат.

Хумус п/ф (горох нут, крем из картофеля батат, фреш лимона, кинза, масло олив., орех арахис, паста чили, соль), масло из укропа, креветки, масло раст., перец чили, чеснок, соль, перц чёрный молот., орех кешью, чипсы тапиока п/ф(тапиока, соль,специи,сахар), чипсы из поленты п/ф(мука кукурузная, соль, специи, сахар).

Креветки, лангустины, каракатица, кальмары, гребешки, заправка яблочно-трюфельная п/ф (фреш яблочный, фреш грейпфрута, фреш лимона, масло раст, масло трюф, горчица дижонская, соус соевый, сироп глюкозы, соль, орех грецкий), салат романо, шпинат мини, спаржа, артишоки, помидоры черри, чеснок, масло раст., помело, розмарин.

Телятина Термо п/ф (телятина,масло раст.,розмарин,чеснок,соль,перец чёрный),помидоры,кинза,перец чили,сибулет,дайкон,салат пакчой,кунжутное семя Юдзу,соус на салат(соус кимчи,фреш лайма,фреш лимона,соус соевый,соус уорчестер,перец чили хлопья,масло раст,личи в сиропе,соль,кинза,помидоры,хмели сунели)

Мясо краба,соус Понзу,икра Тобико,соус Карри(майонез домашний,соус Юдзу,карри),тесто вонтон,лайм,дайкон на кайсо п/ф(дайкон,салат чука),соус гуакомоле п/ф(авокадо,кинза,помидоры,чеснок,перец чили,сахар,соль,масло раст.фреш лайма).

Мясо краба, помидоры узбекские, авокадо, лук красный, соль, кресс салат, заправка шисо-кунжут п/ф (соевый шисо, масло кунжутное, масло раст., соус соевый, фреш лайма, соль, сироп глюкозы)

Романо.пармезан, мясо краба, тюиль п/ф (мука, масло раст., чернила каракатицы, семена льна), соус цезарь п/ф (фреш лимона, сливки, пармезан, икра тобико, каперсы, чеснок, ворчестер, соус соевый, яйцо, горчица дижонская), тесто на бриошь п/ф(мука пшеничная, масло раст., молоко, яйцо, дрожжи, сахар.)

Мясо краба, масло базилик п/ф (масло раст., базилик), сациви п/ф (бульон куриный п/ф, грецкий орех, мята, кинза, эстрагон, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец чёрный).

Мясо краба, укроп, кинза, сибулет, мусс авокадо п/ф (авокадо, сметана, фреш лимона, соль), брускета п/ф (мука, масло раст., молоко, соль, дрожжи, сахар.)

Мясо краба, лапша гречневая вок, фреш лайма, соль, кунжут, капуста пакчой, заправка имбирно-кунжутная п/ф (горчица дижонская, мёд, соевый соус, фреш лайма, фреш лимона, фреш имбирный, масло раст., масло кунжутное).

Мясо краба, авокадо, соус Юзу, кунжутное семя Юдзу, масло оливковое, соль, перец чёрный, икра тобико, соус спайси п/ф (соус шрирача, соус кимчи, мята, кинза, лайм, яйцо, горчица дижонская, фреш лимона, масло раст., соль).

Рисовая бумага, салат романо, авокадо, лук сибулет, манго, мясо краба, кунжут кимчи, микрозелень, соус арахисовый п/ф (паста арахисовая, кинза, перец чили, мята, соус острый самбал, манго, соус фиш п/ф (соус рыбный, мицукан, мирин, сахар трост., перец чили, лайм, чеснок, кинза, глюкоза сироп, лук зеленый)), соус айоли томям п/ф (майонез, паста чили, сироп глюкоза, фреш лайма, фреш имбиря).

Креветки Амаэби, соус понзу, соус соевый креветочный, кинза, перец чили, соус мицукан, лайм, сироп глюкозы.

Дорадо, манго, перец чили, лайм, масло оливковое, лук красный, авокадо, укроп, кинза, лук сибулет, соль.

Огурцы, соус-крем ментайко, соус мирин, соус мицукан, соус фиш п/ф(чеснок, перец чили, лайм, глюкоза, лук зелёный, кинза, сахар троснтиковый, соус мицукан, соус мирин, соус рыбный), креветки, краб, перец чили, кинза, мята, соус понзу, тобико.

Тунец Бигай, авокадо, масло раст., лук сибулет, икра красная, крахмал картофельный, кунжутное семя, водоросли Нори, яйцо куриное, соус кунжутный кимчи п/ф(соус кимчи, соус соевый креветочный, соусч шисо, соус понзу, соус чили куриный, масло кунжутное)